※こちらのワインは、2025年1月末の入荷になります。
※ただ今ご予約を承っております。お届けにつきましては、ご予約いただいたお客さまへ個別にご案内いたします。ご質問などございましたら、チャットやメール、お電話などでいつでもお問い合わせください。

【果実が豊かに香るフレッシュな赤ワイン】

フランス語で「インスピレーション（inspiration）」を意味するアンスピラシオンと名付けられたこちらのワイン。
豊かな香りと生き生きとしたフレッシュな味わいが魅力です。

ブラックベリーやスパイスの豊かに香るシラーらしい魅力あふれる香り。
樹齢20年程の若い木に実ったシラー種のブドウを100％使ったアンスピラシオン。今すぐならフレッシュで若々しい魅力を存分に楽しんでいただけますし、2～3年寝かせていただけば熟成による変化を味わっていただけます。

アンスピラシオンには、グリルしたお肉やテリーヌ、新鮮な野菜を使ったお料理がおすすめです。

生産地：フランス、ローヌ、クローズ・エルミタージュ

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュ

タイプ：赤ワイン

味わいなど：深みのある色合い。ブラックベリーやスパイスがスパイスが豊かな魅力的な香り。ピュアでフレッシュながら複雑で深みのある味わい
ブドウ品種：シラー 100%（平均樹齢20年）

ヴィンテージ：2023年

土壌：小石の多い沖積土

醸造・熟成：収穫したブドウを3～4日間コールドマセレーション。渋味を抑えつつ濃く深みのある色合いを引き出す。その後、自然酵母を使い発酵。複雑な風味はありながらピュアでフレッシュな味わいを得るため、ステンレスタンクで18ヶ月間熟成。

🌿ビオ情報：ドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュでは、農薬や除草剤、化学肥料を使用しない有機農法でブドウを栽培。2012年に有機栽培の認証を取得したのに加え、2019年にはビオディナミ農法の認証をビオディヴァンより取得しています。EUの有機農業の認証も取得しています。

【ドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュについて】
フランス、ローヌ地方北部にあるアペラシオン、クローズ・エルミタージュ。
ここで有機栽培のブドウから染み入るような美味しさのワインを作っているのがドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュ。クローズ・エルミタージュやサン・ジョゼフなどエレガントな印象のワインを作っています。

ドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュは、1919年にポール・ジラーさんによって設立されたドメーヌ。
クローズ・エルミタージュのメルキュロールにあります。

現オーナーのセバスチャン・ジローさんは、ポールさんの曾孫。
2006年に、曽祖父から代々続くドメーヌを引き継ぎました。
2016年からは、妻のオードリーさんもドメーヌの運営に加わり、これからの活躍が楽しみな作り手です。

セバスチャンさんの代になり、まず整えたのがワインの生産体制。
ワイン作りの工程を完全に自社で行い、納得できる味わいのワインを作りたいとの思いから、ブドウ栽培から醸造、瓶詰めまでドメーヌ内でできるよう設備を整えました。
少しづつではありますが、サン・ジョゼフの畑を取得するなど、所有する畑を増やしています。

さらに、よりよい質のブドウを得るため、栽培方法を有機農法に切り替え。2012年に有機栽培の認証を取得したのに加え、2019年にはビオディナミ農法の認証をビオディヴァンより取得しています。

良質なブドウをシンプルかつ丁寧に醸造し、ブドウ本来の美味しさを引き出したワイン作りを大切にされています。
ぜひヴィル・ルージュのワインを味わってみて下さい。