※こちらのワインは、2025年1月末の入荷になります。
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【真打ち登場！シャトー・ジルベール＆ガイヤールの最高峰赤ワイン】

シャトー・ジルベール＆ガイヤールの恵まれたテロワールを感じていただけるロック・ブラン　2019。
丁寧に作られた赤ワインならではの香りや味わいをご堪能いただけます。

フランスの代表的なワインガイド『ジルベール＆ガイヤール』。
『ジルベール＆ガイヤール』を創刊したフランソワ・ジルベールとフィリップ・ガイヤールが2人の経験を活かし、ワインを作るため設立したシャトーです。

恵まれたテロワールを表現したワイン作りを目指すシャトー・ジルベール＆ガイヤール。
こちらのワインの銘柄名「ロック・ブラン（Roc Blanc）」とは、「白い岩」という意味のフランス語です。
ロック・ブランに使われるブドウが栽培された畑は、シャトーが所有する畑のうち最も高い所にあり、石灰質土壌の申し分ない環境にあります。

恵まれた畑で栽培されたブドウから良質なワインを醸造し、ロック・ブランのために選ばれたオーク樽で長期熟成。熟成により、複雑で深みのあるワインが完成します。
シャトー・ガイヤール＆ジルベールのテロワールの真髄を感じていただけるこちらのロック・ブラン。
ロック・ブランならではの香りや味わいをお楽しみください。

🎉ジェームス・サックリング　91点の高評価
「バランスがよく、ジューシーで心地よい赤。スグリや特徴的な土壌や気候に由来する野生のハーブ、シナモンやナツメグなどスパイスが香る。ミディアム～フルボディ。きめ細かくしっかりしたタンニン。文豊かで肉が感じられる味わい。スパイシーなフィニッシュ。今すぐ飲むのも寝かせてもよい」

生産地：フランス、ラングドック・ルーション、サン・シニアン

生産者：シャトー・ジルベール・エ・ガイヤール

タイプ：赤ワイン

味わいなど：赤や黒の果実のアロマにスパイスやガリッグの香り。果実やハーブ、スパイス、木の風味が一つになり、滑らかでミネラル感のある味わい

ブドウ品種：シラー　75％、グルナッシュ　20％、ムールヴェードル　5％

ヴィンテージ：2019年

土壌：石灰質土壌（海抜200mにある畑）

醸造・熟成：収穫したブドウは除梗し手作業で選果。3週間程度かけて発酵。フレッシュさと長い余韻を強調するため、発酵がゆっくり始まるようにする。発酵後、毎日果汁を試飲し必要な場合はマセレーション。
内部を焼いたオーク新樽で24ヶ月間熟成

容量・アルコール度数：750ml、14.5％

おすすめ料理：ローストした肉。特にポルチーニ茸を添えたローストした仔牛肉がおすすめ。ワインの豊かな風味とぴったり合います

【シャトー・ジルベール・エ・ガイヤールについて】

南仏、ラングドック・ルーションのサン・シニアンにあり、ガリッグが生い茂る自然豊かな地域にあるシャトー。近くには、EU内の生物多様性を保全するために設けられたナチュラ2000があります。

シャトー・ジルベール・エ・ガイヤールのブドウ畑は、標高150～210mにある粘土石灰質土壌の丘に広がっており、赤ワイン用としてはグルナッシュやシラー、ムールヴェードルといった品種を栽培。香り高くフレッシュでミネラル感のあるワインを作っています。

シャトー・ジルベール＆ガイヤールについて詳しく知れる案内動画はこちら→